Aperitivo con il cane a Bologna: dove andare senza pensieri

Chi vive con un cane lo sa: uscire per l'aperitivo non dovrebbe essere un'impresa. Eppure, trovare un locale dove il cane sia davvero il benvenuto — non tollerato, non sopportato, ma accolto con naturalezza — richiede un minimo di conoscenza della città. A Bologna la situazione è migliore che in molte altre città italiane, ma non tutti i locali offrono la stessa esperienza.

Il problema non è quasi mai il permesso. Il problema è lo spazio, l'atmosfera e il buon senso. Un locale con i tavoli ammassati su un marciapiede stretto non funziona con un Labrador. Un posto rumoroso e caotico non funziona con un cane che ha bisogno di calma. E un locale dove il personale ti guarda come se avessi portato un orso non funziona per nessuno.

Quello che serve è semplice: un posto con spazio, un'atmosfera rilassata e persone a cui la presenza di un cane non crea il minimo problema. A Bologna questi posti esistono. Bisogna sapere dove cercare.

Le zone migliori per un aperitivo con il cane in centro

Non tutte le zone del centro storico funzionano allo stesso modo per chi esce con il cane. Alcune sono troppo strette, altre troppo affollate, altre semplicemente non hanno l'atmosfera giusta.

Piazza San Francesco e il Pratello

La zona tra Piazza San Francesco e Via del Pratello è probabilmente la migliore di tutto il centro per un aperitivo con il cane. Le ragioni sono concrete.

Piazza San Francesco è una piazza ampia, pedonale, con spazio aperto davanti alla Basilica. Non è una piazza turistica compressa tra bancarelle e flussi di gruppi organizzati: è una piazza di quartiere, vissuta da chi ci abita e ci lavora, con un ritmo che il cane percepisce subito. L'atmosfera è tranquilla, il passaggio è moderato, e i locali che si affacciano sulla piazza hanno dehors con spazio vero — non due sedie incastrate tra un palo e un cestino.

Altotasso, in Piazza San Francesco 6/d, è dog friendly. Non nel senso che "i cani sono ammessi": nel senso che la presenza dei cani fa parte della normalità del locale. Chi lavora al bancone ha cani propri e li tratta come si trattano i cani quando li si ama davvero — il che significa che il vostro cane sarà accolto con lo stesso spirito. Non è un caso: tra i fondatori di Altotasso ci sono due veterinari, e l'attenzione verso gli animali è nel DNA del posto, non in un cartello appeso alla porta. I tavolini esterni danno direttamente sulla piazza, con spazio sufficiente per qualsiasi taglia. L'ambiente è informale — il tipo di posto dove nessuno si scompone se un cane si sdraia accanto al tavolo.

Il buffet dell'aperitivo è gratuito con qualsiasi consumazione: crostini, insalate, verdure, piatti caldi. Non si paga nulla in più per il cibo. Questo ha un vantaggio pratico per chi ha il cane: si può restare con calma senza dover ordinare di continuo per giustificare la propria presenza al tavolo. Ci si siede, si prende un calice di vino — biologico, biodinamico, naturale, oppure un vino della casa — o una birra artigianale alla spina, o un cocktail dal menu pas dosé (cocktail senza zuccheri aggiunti, una specialità del locale), e si sta. Il cane si rilassa, il proprietario si rilassa, la serata scorre.

Acqua per il cane disponibile su richiesta.

Via del Pratello, a pochi passi dalla piazza, è una delle strade più lunghe e caratteristiche del centro, piena di locali con tavolini sotto i portici. Lo spazio però è generalmente più stretto: con un cane di taglia media o grande si sta meglio nella piazza aperta che sotto un portico affollato.

Il Quadrilatero e Piazza Maggiore

Il Quadrilatero è il mercato storico di Bologna: vicoli stretti, grande passaggio, tavoli ravvicinati. Non è impossibile farci aperitivo con il cane, ma non è il contesto più comodo — soprattutto con cani che hanno bisogno di spazio o che non amano la confusione. Lo stesso vale per i locali intorno a Piazza Maggiore: belli, ma pensati più per il flusso turistico che per una sosta rilassata con un animale.

Zona universitaria

Via Zamboni e la zona universitaria si riempiono nel tardo pomeriggio. Marciapiedi stretti, tanta gente, energia alta. Per un cane tranquillo e abituato alla città può andare bene; per un cane più sensibile, meglio cercare altrove.

Consigli per un aperitivo sereno

Fare due passi prima. Un cane che ha camminato un po' prima dell'aperitivo si sdraia e sta tranquillo. Un cane che è stato in casa tutto il giorno sarà irrequieto e vorrà muoversi. La differenza tra un aperitivo piacevole e un aperitivo stressante si gioca quasi sempre nella mezz'ora precedente.

Scegliere lo spazio giusto. I tavolini sotto i portici sono un classico bolognese, ma lo spazio è spesso stretto. Per un aperitivo con il cane, le piazze aperte funzionano meglio: più aria, più margine, meno contatto forzato con i tavoli vicini. Piazza San Francesco è perfetta per questo.

Portare acqua o chiederla. La maggior parte dei bar fornisce una ciotola d'acqua su richiesta, ma non tutti l'hanno pronta. D'estate, una ciotola pieghevole da viaggio nel marsupio risolve il problema alla radice.

Attenzione al pavimento d'estate. La pietra delle piazze bolognesi si scalda molto nelle giornate di luglio e agosto. Prima di sedersi, controllare che il punto dove il cane si sdraierà non sia rovente. All'ombra il problema non si pone; al sole diretto, sì.

Conoscere il proprio cane. Non tutti i cani vivono bene l'aperitivo in piazza. Alcuni hanno bisogno di più tempo per abituarsi, altri preferiscono contesti più tranquilli. Non c'è niente di sbagliato nel rendersi conto che il proprio cane sta meglio con una passeggiata serale al parco che con un'ora sotto il tavolo di un bar. L'aperitivo con il cane funziona quando funziona per entrambi.

Il tardo pomeriggio ideale

Ad Altotasso ci si siede fuori, si ordina un calice — un Pignoletto frizzante dei Colli Bolognesi se si vuole restare nel territorio, un orange wine se si vuole esplorare, una Pils boema Malastrana se si preferisce la birra — si mangia qualcosa dal buffet, e si guarda la facciata della Basilica di San Francesco che cambia colore con la luce del tardo pomeriggio. Il cane dorme. La sera comincia bene.

Domande frequenti sull'aperitivo con il cane a Bologna

Altotasso — Enoteca, Pub e Centro Culturale — Piazza San Francesco 6/d, Bologna
altotasso.com · Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. · +39 051 238003