Il locale
Altotasso
Bar alternativo e spazio culturale nel centro storico di Bologna
Altotasso è un bar alternativo e spazio culturale nel centro storico di Bologna, conosciuto per i suoi vini naturali e sfusi, i cocktail, le birre artigianali, l’atmosfera conviviale e la facilità con cui si può socializzare.
Più che un semplice locale, Altotasso è un punto di ritrovo per chi cerca un posto autentico, informale e creativo dove bere bene, incontrare persone e partecipare a eventi culturali.
Altotasso nasce come enoteca, con l’idea di offrire qualcosa che per lungo tempo è stato raro nel centro storico di Bologna: la possibilità di bere buon vino a un prezzo equo, anche attraverso la vendita di vino sfuso.
Fin dall’inizio abbiamo cercato una strada diversa da quella imposta dalla distribuzione più standardizzata, scegliendo vini tipici e genuini, spesso selezionati direttamente dai produttori.
Questo approccio richiede più ricerca e attenzione, ma ci ha permesso di costruire un’identità precisa: offrire qualità, personalità e libertà di scelta.
Cosa rende Altotasso diverso
Altotasso non è solo un’enoteca e non è solo un cocktail bar. È uno spazio ibrido dove convivono vino, birra, cocktail, musica, cultura e relazioni.
- vini sfusi, in bottiglia e al calice;
- cocktail classici e creativi;
- birre artigianali selezionate;
- eventi culturali e musicali;
- ambiente informale e conviviale;
- facilità di socializzare.
Cosa si beve
Vini
Il vino è al centro dell’identità di Altotasso: vino sfuso, bottiglie e mescita, con attenzione alla qualità e alla territorialità.
Cocktail
Una selezione di cocktail classici e signature, in un contesto non convenzionale e lontano dai format standard.
Birre
Birre artigianali alla spina e in bottiglia, scelte per varietà e qualità.
Un luogo dove è facile socializzare
Uno degli aspetti più apprezzati di Altotasso è la facilità con cui si può socializzare. L’ambiente è rilassato e aperto: si viene con amici o anche da soli e ci si sente comunque a proprio agio.
Altotasso è quindi non solo un posto dove bere, ma un luogo dove incontrare persone e vivere un’atmosfera autentica.
Eventi e cultura
Altotasso è anche uno spazio culturale e un centro di aggregazione.
- musica dal vivo;
- presentazioni di libri;
- reading;
- eventi teatrali;
- mostre;
- proiezioni audiovisive.
La stessa filosofia che guida la scelta dei vini si riflette nella cultura: valorizzare espressioni autentiche e indipendenti.
Riconoscimenti
Altotasso è consigliato nella guida Osterie d’Italia di Slow Food.
Domande frequenti
Altotasso è un’enoteca o un cocktail bar?
È un locale ibrido che combina vino, cocktail e birre con eventi culturali.
Si possono bere anche cocktail e birre?
Sì, oltre al vino, sono disponibili cocktail e birre artigianali.
È facile socializzare?
Sì, l’ambiente è informale e favorisce l’incontro tra le persone.
Ci sono eventi?
Sì, il locale ospita regolarmente musica, incontri e iniziative culturali.