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Regina Charmat Brut | Spinetta | Emilia Romagna

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Metodo Charmat Lungo - brut - bianco__ Zona di produzione: Romagna, colline di Faenza._ Vitigno: Famoso (antico vitigno autoctono romagnolo, coltivato prevalentemente nel territorio ravennate. _Il “Consorzio Il Bagnacavallo” ne cura la valorizzazione col nome “Rambela®”).__ Vinificazione: fermentazione in bianco, in acciaio, per la preparazione del vino base.__ Spumantizzazione: metodo Martinotti-Charmat, per almeno 5 mesi._ Colore: giallo paglierino, con riflessi verdolini; il perlage è fine, persistente e vivace.__ Odore: leggermente aromatico, caratteristico dell'uva Famoso. Sapore: persistente, con basso residuo zuccherino che lo rende armonico e vellutato._
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