Denominazione: Gattinara DOCG Vitigni: nebbiolo 100% Alcol: 13% Formato: 0.75l All’esame visivo si presenta con un colore rosso granato, con qualche lieve riflesso aranciato. Al naso dominano i sentori speziati come tabacco, pelle e liquirizia che, dopo qualche minuto, si amalgamano a note più terrose e fruttate. Potente e tannico, in bocca è perfettamente equilibrato, con un’acidità che allunga la persistenza del finale. Austero, imponente e affascinante, come le pareti del Monte Rosa che dominano gli orizzonti di questo terroir: il Gattinara di Vallana è il simbolo della crescita di una DOCG che è massima espressione qualitativa dell’Alto Piemonte. Vinificato in cemento, affina in botti di rovere per almeno 24 mesi prima di essere imbottigliato. Una cura estrema da parte dell’azienda porta alla realizzazione di un vino eccezionale, intenso, con un potenziale d’invecchiamento stupefacente, che lo renderà protagonista indiscusso di occasioni memorabili ancora per molti anni a venire, senza mai stancarvi, ma anzi invogliandovi a riassaporare il gusto di un nebbiolo davvero mirabile.