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Selezionato tra i vini della Casa per poter offrire un eccellente vino ad un prezzo equo ( poterlo avere non imbottigliato per noi è una fortuna - ringrazio la cantina Broilo di averci concesso quest'opportunità) - Biodinamico- Vignaioli Indipendenti
Gradazione alcolica: 13% vol.
Varietà delle uve: Merlot 100%
Tipologia: Vino rosso secco
Provenienza: Prepotto (Udine).
Colore: Rosso intenso.
Cantina: Antico Broilo
Caratteristiche organolettiche: Fruttato e vinoso al naso, con odori di frutti rossi maturi, caffè e spezie. Succulento, rinfrescante, ricco e suadente al gusto.
Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox per 15-20 giorni, segue affinamento in botti di rovere di Allier, fermentazione malolattica svolta completamente.
Tutte le vinificazioni e fermentazioni vengono fatte solo in maniera tradizionale e spontanea dove per queste ultime vengono utilizzati solo lieviti indigeni.
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