Selezionato tra i vini della Casa per poter offrire un eccellente vino ad un prezzo equo ( poterlo avere non imbottigliato per noi è una fortuna - ringrazio la cantina Broilo di averci concesso quest'opportunità) - Biodinamico- Vignaioli Indipendenti Gradazione alcolica: 13% vol. Varietà delle uve: Merlot 100% Tipologia: Vino rosso secco Provenienza: Prepotto (Udine). Colore: Rosso intenso. Cantina: Antico Broilo Caratteristiche organolettiche: Fruttato e vinoso al naso, con odori di frutti rossi maturi, caffè e spezie. Succulento, rinfrescante, ricco e suadente al gusto. Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox per 15-20 giorni, segue affinamento in botti di rovere di Allier, fermentazione malolattica svolta completamente. Tutte le vinificazioni e fermentazioni vengono fatte solo in maniera tradizionale e spontanea dove per queste ultime vengono utilizzati solo lieviti indigeni.