Pinot Nero - - cl. 75 CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore rosso rubino, profumo intenso, gradevole di frutti bacca rossa (amarena, lamponi, mirtilli rossi) che si ritrovano successivamente nel sapore. Sapore: fresco, sapido, con un retrogusto speziato lungo e profondo.. ABBINAMENTI Vino da carni bianche e rosse, arrosti in genere, filetto, selvaggina da piuma, agnello. Vino di grande eleganza. Grado alcolico: 13,00 % Temperatura di servizio: 16°C. ZONA DI PRODUZIONE Trentino – Zone collinari di Ciré di Pergine (500 m). TIPOLOGIA DI TERRENO Franco sabbioso ghiaioso - Esposizione sud SISTEMA DI ALLEVAMENTO Pergola trentina – 5000 ceppi a ha – Resa 82 ql/h UVE Pinot Nero 100%. Raccolto a mano.