Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC Vitigni: nebbiolo 100% Alcol: 14.5% Formato: 0.75l Note di degustazione Nel bicchiere ha un colore rosso rubino chiaro. Al naso risaltano profumi floreali di viola e aromi fruttati di fragola e ciliegia. In bocca è di medio corpo, fresco e intenso, senza nessuna asperità. Chiude con un finale mediamente persistente. Vinifica in acciaio, con macerazione sulle bucce di 8-10 giorni, per poi maturare in botti da 500 litri per sei mesi. Il “Baluma” è una bottiglia affascinante, che rivelerà sempre l’incredibile legame fra l’azienda e le fantastiche colline circostanti la città di Alba.

Suolo: Sabbioso con vene di marne calcaree Età media del vigneto: 60 anni Produzione media per ha: 56 hl Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea in vasche di vetroresina e macerazione sulle bucce con parte dei raspi per 15 giorni. Affinamento negli stessi contenitori per 7 mesi e in bottiglia per 4 mesi. Bottiglie prodotte: 2.500

Denominazione: Coste della Sesia DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Regione: Piemonte (Italia) Gradazione 13.5% Bottiglia 75 cl Colore: Rosso rubino luminoso con riflessi granati

Profumo: Intenso, complesso, fruttato, note di incenso e fiori selvatici si fondono a cenni di sottobosco

Gusto: Fine, di media struttura, minerale, di spiccata sapidità e lunga persistenza Il Nebbiolo Coste della Sesia, realizzato dalla famosa cantina dell’Alto Piemonte Travaglini, è un rosso scorrevole e piacevolmente immediato, che esalta la fragranza fruttata di un grande nebbiolo di Gattinara. Ideale da degustare quando si desidera un rosso giovane ed elegante, che rispecchia perfettamente il territorio di provenienza, caratterizzato dalla tipica freschezza dei vini che nascono all’ombra delle vette alpine. È la bottiglia ideale da portare in tavola per accompagnare paste al pomodoro, pollame nobile o arrosti di carni bianche.

Il rosso Nebbiolo Coste della Sesia è prodotto da una delle cantine storiche della zona di Gattinara. Grazie a una gamma di etichette di alta qualità, Travaglini si è affermato come uno dei marchi più importanti del Piemonte del vino. Le uve provengono da vigneti di Nebbiolo piuttosto giovani, d’età compresa tra i 6 e i 15 anni, coltivati sui rilievi collinari di Gattinara, ai piedi del massiccio del Monte Rosa, su terreni di antichissima origine vulcanica molto ricchi di sostanze minerali. Il clima particolarmente fresco, sempre molto ventilato e caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce maturazioni con profili aromatici eleganti. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per 3 mesi in vasche d’acciaio e per 8 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.

Il vino Nebbiolo Coste della Sesia di Travaglini è una versione raffinata del classico vino quotidiano del territorio, che esprime gli aromi varietali più caratteristici e tipici del vitigno principe del Piemonte. Nel calice si presenta di colore rosso rubino chiaro, con luminosi riflessi granato. Limpido e fragrante, si apre all’olfatto con profumi floreali di violetta e iris, aromi di lampone, ribes rosso, marasca, cenni di sottobosco e delicate spezie. Al palato è di medio corpo, con una trama tannica sottile e ben integrata a un sorso dal frutto piacevolmente succoso, che scorre rapido verso un finale di buona persistenza, connotato da freschezza e sapidità.

Gattinara DOCG Vitigni Nebbiolo 100% Regione Piemonte (Italia) Gradazione 13.5% Bottiglia 75 cl Vigneti:Viti situate ad un'altitudine di 300/400 s.l.m., cresciute su terreno roccioso e allevate con sistema a guyot semplice Affinamento: Più di 28 mesi in botti di Rovere di diversa capacità

Colore Rosso granato

Profumo Sentori eleganti e intensi di spezie dolci, erbe di montagna, piccoli frutti rossi (fragolina, ciliegia, lamponi) e ritorni minerali

Gusto Possente, ben strutturato, con tannino ben scolpito e persistente nel finale Travaglini e Gattinara: un binomio davvero vincente, che da quasi sessant’anni regala etichette di grande qualità, dove il Nebbiolo dimostra tutto il suo spessore in una zona del Piemonte, quella del vercellese, lontana dalle Langhe. Questo Gattinara è un vino rosso corposo ed energico, con un ventaglio olfattivo variopinto ed elegante, che sin da subito fa comprendere come Travaglini sia uno dei produttori leader nella produzione in questa DOCG; merito di Cinzia e Massimo, coppia al comando della cantina per cui la qualità viene sempre prima di tutto.

Travaglini si conferma su ottimi livelli qualitativi con questo Gattinara, DOCG che ricomprende la zona della provincia di Vercelli in cui l’uva regina è il Nebbiolo. I grappoli provengono da vigneti caratterizzati da un sottosuolo roccioso ricco di sali minerali, situati a un’altezza ricompresa fra i 300 e i 400 metri sul livello del mare; dopo la raccolta, rigorosamente manuale, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 10-15 giorni; poi il vino viene fatto affinare per 28 mesi in botti di rovere di diversa capienza: dopo tale maturazione si procede con le operazioni d’imbottigliamento.

Il Gattinara prodotto dalla cantina Travaglini si presenta nel bicchiere con un colore rosso tendente al granato. L’insieme di profumi al naso costituisce un bouquet elegante e incisivo, con note che dal fruttato virano verso il minerale, con accenni anche a erbe aromatiche e spezie. All’assaggio è ottimo corpo, vigoroso, con una trama tannica fitta, che contribuisce a rendere il sorso ampio e appagante. Una bottiglia che rappresenta una delle più autorevoli espressioni che il Nebbiolo riesce a raggiungere in questo determinato territorio, da acquistare per cimentarsi con un grande vino rosso piemontese.

Denominazione Roero DOCG Vitigni Nebbiolo 100% Regione Piemonte (Italia) Gradazione 14.0% Bottiglia 75 cl Affinamento:12 mesi in barrique, poi 8 mesi in acciaio inox Filosofia produttiva: Vignaioli Indipendenti Colore Rosso granato intenso Il Roero Rosso è un prodotto dalla selezione di uve Nebbiolo. Vanta una buona complessità mirabile, con profumi che ricordano le viole, il pepe nero e la marmellata di frutta rossa. Il gusto si conferma con timbro intenso e strutturato, con tannini ben scolpiti e finale persistente

Profumo Sentori floreali di viole e fiori essiccati, speziatura balsamica di pepe e cuoio

Gusto Austero e intenso, dotato di una buona tannicita e di una buona persistenza Matteo Correggia La cantina di riferimento del Roero: vini di grande personalità ed eleganza È così che il Roero Rosso Matteo Correggia è tributo al nebbiolo piemontese. Mostra in degustazione il suo carattere nobile ma sincero, che si apre con avvolgenti sentori di fiori essiccati al sole, viole e dolci fiori primaverili. Al palato è intenso e piacevolmente strutturato, con i tannini sapientemente educati che avvolgono le papille in un abbraccio voluttuoso. Ancora una volta il binomio Piemonte e nebbiolo non tradisce le aspettative, due nomi legati da un destino comune così come Roero e Matteo Correggia. In cantina la sperimentazione non si è mai fermata, grazie anche alla grande competenza dell’enologo Luca Rostagno, mentre in vigna si registrano viti vecchie anche fino ad 80 anni di età, lavoro esclusivamente manuale e suoli particolarmente sabbiosi, ricchi di fossili e sali minerali, curati fino all’ultimo dettaglio.

La gamma di vini di Correggia hanno tutti una elevata qualità e soprattutto forte personalità. Impossibile non consigliare il Roero Rosso Riserva “Roche d’Ampsej”. Una cantina che oggi è un simbolo indiscusso di amore, dedizione e passione per il proprio territorio. Semplicemente la cantina simbolo del Roero.

Barbera d’Asti Superiore DOCG 2013 Vitigi: Barbera gradi 14% Vignaioli Indipendenti Una Barbera che racchiude tutte le emozioni che racconta il Monferrato. Dopo un affinamento di 12 mesi in tonneaux da 500 litri, riposa in bottiglia fino a raggiungere il giusto equilibrio. Una garanzia.

Note di degustazione Rosso rubino scuro e profondo, al naso esprime aromi intensi ed eleganti che spaziano dalla frutta matura, ciliegia, prugna, mora, a note speziate, vaniglia, e leggermente balsamiche. In bocca è equilibrato, rotondo, ben sorretto da un tannino gentile e da un'alcolicità mai invasiva. Fresco, chiude con un bel finale sul mirtillo, di media persistenza.

Cascina Garitina Barbera, questa è la parola chiave per interpretare tutto lo straordinario lavoro di Cascina Garitina, cantina a conduzione familiare fondata durante i primi anni del novecento. La zona è quella di Castel Boglione, poco a sud di Nizza Monferrato in provincia di Asti, in Piemonte, patria e luogo d'elezione di questo grande vitigno italiano. Dopo anni di ricerca e di sperimentazioni il titolare, Gianluca Morino, porta oggi avanti con decisione l'idea di un vino capace di rappresentare grazie alle sue naturali caratteristiche organolettiche uno dei grandi terroir italiani. I vigneti di Cascina Garitina si trovano ad un'altitudine che varia dai 240 ai 320 metri sul livello del mare, nel cuore dell'Alto Monferrato, e si estendono su un'area di poco superiore ai venti ettari quasi interamente occupati dal vitigno principe di queste terre, la barbera. A margine anche alcuni appezzamenti dedicati al dolcetto, al pinot nero, al cabernet sauvignon, al merlot ed al brachetto d'acqui. La gestione familiare dell'azienda e in generale la grande attenzione rivolta a tutta la fase produttiva, dalla coltivazione interamente manuale dei vigneti ai controlli certosini in cantina, vanno a totale vantaggio della qualità dei vini, fedeli espressioni di Nizza e della barbera. Tutti da provare. Alla vendemmia, rigorosamente manuale, segue una macerazione pre-fermentativa a freddo per quattro giorni seguita dalla normale fermentazione. Il vino così affina prima in acciaio e poi in legno per diversi mesi e fino al successivo imbottigliamento, senza alcuna filtrazione.

Il Barolo di Prunotto è un vino robusto e austero, dal profilo olfattivo molto ricco e coinvolgente, maturato in botti grandi per 24 mesi. Fiori secchi, viola, ginepro, frutta in confettura e tante spezie emergono da una trama densa e ben bilanciata, ricca di nobili tannini. Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Regione : Piemonte (Italia) Gradazione 14.0% Affinamento 24 mesi in grandi botti di rovere di diversa capacità, 12 in bottiglia

Colore Rosso granato intenso

Profumo Ampio, nitido e coinvolgente, con sentori di fiori secchi, viole, ginepro, frutti di bosco in confettura, humus e spezie selvatiche

Gusto Robusto, austero e ben bilanciato, ricco di tannini, dal lungo finale piacevolmente amaricante

Paesi Tuoi Barolo DOCG 2008 di Terredavino Uvaggio:Nebbiolo 100% Gradazione alcolica: 13.5% vol. Zona di produzione: il Barolo "Paesi Tuoi" nasce dall'assemblaggio di selezionate uve appartenenti alle due zone d'elezione di questo vino ricco di storia. Da una parte l'area elveziana (Castiglione Falletto, Serralunga, Monforte) dove si producono dei Barolo con grande carattere e struttura. Dall'altra la zona tortoniana (Barolo, La Morra, Verduno) con vini più profumati ed eleganti.

Vinificazione: La vinificazione segue scrupolosamente i dettami della tradizione e del disciplinare del Barolo. La fermentazione dura 20-25 giorni ad una temperatura controllata di circa 30 °C per permettere al vino di arricchirsi del tannino e degli estratti necessari per formare la sua struttura nobile e longeva.

Maturazione: Viene posto quindi in grandi botti di legno di rovere dove si affina per almeno due anni.

Affinamento: Il vino riposa ancora un altro anno in bottiglia per raggiungere l'equilibrio finale.

Un vino rosso granata intenso vellutato. Al naso è complesso con sentori di spezie, liquirizia, viola appassita. Al palato esprime classicità, giusta personalità tannica, calore, adeguata persistenza. "La tecnica dell'assemblaggio, che è storicamente quella tradizionale seguita dai négociants già all'inizio del secolo, è quella preferita dalla nostra Azienda che punta ad avere vini eleganti e di grande equilibrio."

Barolo DOCG - Nebbiolo 100% -Piemonte (Italia) - Gradazione 14.0% Formato Bottiglia 75 cl Colore Rosso granato intenso Profumo Sottobosco, foglie secche, violetta appassita, petali di rosa e spezie leggere Gusto Asciutto, armonico, vellutato, tannino fine e lunga persistenza gustativa Vinificazione: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio per 30 giorni a temperatura controllata Affinamento: 36 mesi in botti di rovere da 15-30 hl e 12 mesi in bottiglia Il Barolo dei Fratelli Barale è l’etichetta della storica cantina delle Langhe che meglio rappresenta la grande tradizione dei vini del territorio. È un Barolo dal volto classico, realizzato come da antica consuetudine con un assemblaggio di uve provenienti da più vigne con diverse caratteristiche, in modo da creare ogni anno un vino equilibrato e armonioso. Una filosofia che vuole privilegiare la piacevolezza di beva rispetto, all’espressione delle caratteristiche peculiari di un particolare cru. Il legame con la tradizione è sottolineato anche dalla scelta di far maturare il vino in botte grande, evitando così invadenti cessioni di aromi da parte del legno.

Il vino Barolo prodotto dai Fratelli Barale è il frutto dell’esperienza di un’antica cantina, che ha sede proprio in prossimità del Castello di Barolo. Gestisce un patrimonio d’importanti vigne dislocare in vari cru di diversi territori delle Langhe: a Barolo, Cannubi, Castellero, Costa di Rose, Monrobiolo e Preda; a Monforte d’Alba Bussia e San Giovanni; a Neive Serraboella. La produzione è sempre stata ancorata a uno stile classico, senza cedimenti a mode passeggere o a derive moderniste. In campagna si utilizzano solo zolfo e rame, ispirandosi ai principi dell’agricoltura biologica, con una grande attenzione per la qualità delle uve. Il Barolo nasce da un assemblaggio delle uve delle vigne di tre cru del comune di Barolo: Coste di Rose, Preda e Monrobiolo, che si trovano a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare con esposizione est e sud-ovest. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox con macerazione sulle bucce della durata di circa un mese. Il vino matura per 36 mesi in grandi botti di rovere da 10 e 30 ettolitri e termina l’affinamento con almeno altri 12 mesi in bottiglia.

Barbaresco DOCG Vitigni:Nebbiolo 100% Regione: Piemonte (Italia) Gradazione: 14.0% Formato: Bottiglia 75 cl Colore Rosso granato limpido e luminoso Profumo Violette fresche, liquirizia e frutta rossa matura come lamponi e ciliege Gusto Intenso ed elegantemente tannico, di struttura equilibrata e di ottima freschezza Si presenta von una veste rosso granato ed esprime all'olfatto profumi di violette fresche, liquirizia e frutta rossa matura, come lamponi e cilliege mentre al sorso è vellutato ed elegante, dalla trama tannica fine e persistente. Vigneti :Uve provenienti da un singolo vigneto situato nel comune di Neive, allevato a guyot basso su suoli di natura calcarea Vinificazione: Pigiatura soffice e fermentazione alcolica con macerazione delle bucce di circa 30 giorni Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere e 12 mesi in bottiglia Il Barbaresco “Serraboella” della cantina Fratelli Barale è un vino rosso intenso, elegante e dallo stile classico prodotto a Barolo, in provincia di Cuneo, in Piemonte. Come da consuetudine è prodotto da uve Nebbiolo in purezza provenienti da vigne situate nel comune di Neive su colline poste a circa 350 metri di altitudine e con un’esposizione solare ottimale a sud. Le viti vengono allevate con il metodo a spalliera con potatura a guyot basso su terreni caratterizzati da suoli prevalentemente calcarei. La cantina, proprietaria di circa 13 ettari vitati, è una realtà a conduzione famigliare che si tramanda ormai da generazioni una solida e appassionata visione di viticoltura orientata alla ricerca dell’identità territoriale rispettando la natura e ispirandosi ai principi dell’agricoltura biologica.

Il “Serraboella” Barbaresco di Fratelli Barale è prodotto con uve selezionate con cura sia in vigna che in cantina e raccolte a mano verso la prima decade del mese di ottobre. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati e pigiati in maniera soffice per poi svolgere la fermentazione alcolica, utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in botti grandi di rovere con frequenti rimontaggi giornalieri e una macerazione sulle bucce di circa 30 giorni. Si procede poi alla svinatura con pressatura, dopodiché il vino resta in affinamento per almeno 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia per poi essere imbottigliato e continuare la sua maturazione in bottiglia per ulteriori 12 mesi prima della messa in commercio.

Il Barbaresco “Serraboella” si presenta alla vista di un bel colore rosso granato limpido e luminoso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta matura e di piccoli frutti rossi, tra cui la ciliegia, il lampone e il ribes, note floreali di violette fresche e di altri fiori secchi, sentori speziati di liquerizia, per poi finire su leggeri accenni minerali. In bocca è strutturato, armonioso ed equilibrato, connotato da un tannino fitto ma ben rifinito, da una gradevole freschezza e da un finale estremamente persistente. Questo Barbaresco della cantina Fratelli Barale è un rosso radioso, complesso e raffinato da non farsi scappare assolutamente!

Questo Barbaresco “Bric Turot” è un vino rosso piemontese frutto della grande relazione tra un vitigno, il Nebbiolo, e il terroir delle Langhe. Un binomio a dir poco vincente, che dà vita a un’etichetta di ottima personalità, in cui sono i profumi al naso a rappresentare la chiave di un’esperienza gustativa interessante. Prunotto, cantina storica del territorio langarolo, si conferma, con questo Barbaresco, maestra nel realizzare bottiglie di qualità, in grado di rappresentare, con assoluta fedeltà e onestà, i cru di provenienza.

Il Barbaresco DOCG “Bric Turot” di Prunotto nasce dalle uve in purezza di Nebbiolo, vitigno a bacca rossa del Piemonte. Le viti di questa varietà vengono coltivate all’interno di vigneti esposti a sud-est e sud-ovest, a un’altezza ricompresa fra i 180 e i 300 metri sul livello del mare e caratterizzati da un sottosuolo composto da manganese, zinco e boro. Gli acini, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano alcoolicamente in contenitori d’acciaio, macerando per circa 15 giorni e svolgendo anche la malolattica. Dopodiché si procede con la fase di invecchiamento, in cui il vino riposa per 12 mesi in botti grandi di rovere e, dopo l’imbottigliamento, per altri 10 mesi in vetro.

Il Bric Turot è un Barbaresco che, nel bicchiere, si annuncia con un intenso colore granato. Il naso è dominato da sensazioni olfattive complesse, che danno vita a un profilo sfaccettato, in cui note fruttate si mescolano a sfumature balsamiche e di spezie dolci. Al palato è di ottima struttura, sottile e raffinato, con un sorso contraddistinto da un tannino finemente lavorato, molto fasciante; chiude con un finale di lunga persistenza. Una bottiglia che appartiene alla linea dei cru realizzata dalla cantina Prunotto, con cui si vuole dare risalto alle eccellenze vitivinicole regionali: missione più che compiuta, come testimoniano gli ottimi punteggi riconosciuti a questo “Bric Turot”.

Colore Rosso granato intenso

Profumo Complesso, fine, con sentori balsamici, fruttati, du cannella, chiodi di garofano e note leggermente eteree

Gusto Elegante, dai sentori fruttati, dai tannini avvolgenti e persistente

Gusto Robusto, austero e ben bilanciato, ricco di tannini, dal lungo finale piacevolmente amaricante a cantina Prunotto è una delle realtà più significative nel panorama della produzione vinicola piemontese. La sua storia risale al primo dopoguerra: nata nel 1904 come cantina sociale, all'epoca battezzata “Ai Vini delle Langhe”, venne rilevata nel 1923 da Alfredo Prunotto, che le diede il suo nome. Grazie alla passione di Alfredo e di sua moglie Luigina, la cantina acquisì ben presto notorietà e cominciò ad esportare i vini in tutto il mondo. Nel 1956 Prunotto cedette la gestione della cantina ai fratelli Beppe e Tino Colla e a Carlo Filiberti, che a loro volta la vendettero alla famiglia dei Marchesi Antinori alla fine degli anni Ottanta.

Oggi i vigneti della cantina Prunotto si estendono per oltre 50 ettari nel territorio delle Langhe e del Monferrato, frazionati in piccoli appezzamenti e singoli cru. Il lavoro in cantina è improntato ad una costante ricerca e sperimentazione, con la continua valutazione dei modi e tempi per la cura delle vigne e per la produzione di ogni singolo vino, nel rispetto delle sue caratteristiche e nella valorizzazione delle sue migliori potenzialità. Prunotto ha investito nello sviluppo qualitativo del vigneto utilizzando portainnesti e cloni che meglio si adattano ad ogni singolo appezzamento. Tra i vigneti di proprietà si distinguono quelli di Bussia, Bric Turot, Costamiole e le vigne da cui si produce Mompertone e Bricco Colma.

La cantina sfrutta le più moderne tecnologie al fine di garantire la massima qualità dei vini. In particolare è stata dedicata grande attenzione all’aggiornamento delle tecniche di affinamento e alla ristrutturazione dei locali di vinificazione, dove le vecchie botti da 100 ettolitri hanno ceduto il posto alle barrique e al rovere di medie dimensioni e dove le vecchie vasche di cemento sono state sostituite da serbatoi in acciaio. La famiglia Antinori ha saputo mantenere l’eccellente livello qualitativo ricercato da Alfredo Prunotto, producendo alcuni tra i migliori cru di Barolo, Barbaresco e Barbera. Vini strettamente legati al territorio e alla tradizione, eleganti interpreti delle denominazioni più prestigiose del Piemonte.

Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC Vitigni: Pinot Nero 100% Regione: Alto Adige (Italia) Gradazione 12.5% Colore: Rosso rubino scarico e intenso Formato Bottiglia 75 cl Vigneti: In località Ronco di Cornaiano su terreni calcarei di origine glaciale a 500 metri di altitudine Vinificazione : Fermentazione alcolica in botti di rovere per 3-4 settimane Affinamento: 23 mesi in botti di legno e 24 mesi in bottiglia Profumo: Note di frutti di bosco maturi, come mora, mirtillo e lampone, poi tocchi fruttati di amarena, ciliegia e sfumature speziate e tostate in chiusura Gusto: Armonico, elegante, intenso e vellutato, dai tannini ben integrati e dalla piacevole freschezza

Il Pinot Nero di Hartmann Donà è una versione elegante e raffinata del rosso di Borgogna, che ben esprime il frutto delicato e la freschezza tipica del terroir altoatesino. Il sapiente e ben dosato utilizzo del legno, lascia in primo piano le note varietali, arricchendole di delicate sfaccettature terziarie di notevole finezza espressiva.

Il vino Pinot Nero del vigneron altoatesino Hartmann Donà è un’etichetta dalla forte personalità, che incarna le caratteristiche del territorio e la filosofia del produttore. Le sue vigne si trovano su un ripido pendio in località Cermes, a sud di Merano e vicino a Bolzano. Si tratta di parcelle caratterizzate da suoli ricchi di sostanze minerali e coltivate con viti molto vecchie, che producono naturalmente con basse rese uve di qualità altissima. Il lavoro di Hartmann è teso a valorizzare al massimo le peculiarità del terroir, per creare etichette di grande personalità, che abbiano uno stile deciso e riconoscibile, lontano dai gusti standardizzati e dalle mode. Il Hartmann Donà Pinot Nero esprime perfettamente il carattere di una viticoltura di montagna, segnata da un clima fresco e da terreni poveri. Nel calice si presenta di colore rosso rubino piuttosto scarico. Il bouquet è raffinato, con aromi di piccoli frutti di bosco a bacca rossa, ricordi di amarena, delicate sensazioni speziate. Il sorso è armonioso con un perfetto equilibrio tra frutta sottile, tannini lievi e piacevole freschezza, che va a chiudere su note sapide e minerali.

GRADO ALCOLICO 13% Fra i vini rossi trentini è il più rinomato, tanto da essere definito “vino principe del Trentino”. Il teroldego è una varietà autoctona del Trentino e trova il suo ambiente ideale nella Piana Rotaliana. La Riserva di Teroldego è prodotta solo in grandi annate da uve accuratamente selezionate a mano nelle zone più vocate. Note di degustazione Nel calice ha un colore rosso rubino. Lo spettro olfattivo si muove su note principalmente fruttate di ciliegia e floreali di viola mammola. In bocca è di buon corpo, concentrato ed equilibrato. Chiude con un finale mediamente persistente. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vino di colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet complesso, caratteristico e che ricorda il profumo di frutta matura con un gradevoli sentori di mirtillo, prugna e ribes rosso, circondati da note speziate derivanti dalla maturazione in legno. Al palato è corposo, pieno, armonico e piacevolmente tannico.

Teroldego

Annata: 2016

Dolomiti IGT

Azienda: LaVis

Regione:Trentino Alto Adige

Uve:Teroldego Rotaliano

Oltrepò Pavese (Lombardia) Uve 100% Croatina Gradazione alcolicai 14,0% Az Vitivinicola: Bisi

Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si presenta intenso e persistente, con sentori di frutta rossa a bacca piccola. In bocca è pieno, corposo e morbido, di grande equilibrio e piacevolezza.

“RS” di Radikon è un vino rosso dotato di grande energia, potenza e vitalità, prodotto da Merlot e Pignolo con fermentazione spontanea e maturazione in grandi botti per 18 mesi. Un intenso bouquet volatile, con sentori di frutti di bosco, spezie dolci, erbe e caffè, anima un assaggio intenso, vibrante, succoso, fresco e dai tannini ben strutturati. Vino artigianale, fatto come una volta, Triple A

Vitigni Merlot 75%, Pignolo 25% Regione Friuli Venezia Giulia (Italia) Gradazione 13.0%

La cantina Radikon è un importante punto di riferimento del Friuli, divenuta nel corso dei decenni un esempio da seguire per molti. Fu una delle prime realtà produttive a mettere a punto uno stile unico e senza compromessi, strettamente legato alle più antiche tradizioni del territorio, incluse fermentazioni spontanee, macerazioni prolungate anche per le uve bianche, lunghissimi invecchiamenti e aggiunte minime o nulle di solforosa. Si trova sull'altura di Oslavia, frazione di Gorizia, nel cuore del Collio, al confine con la Slovenia. È stata guidata, dalla fine degli anni ’70, dal carismatico vignaiolo Stanislao Radikon, detto Stanko, insieme alla moglie Suzana mentre oggi è nelle mani del figlio enologo Sasa. I 12 ettari di vigneti ubicati nei dintorni della cantina sono situati su declivi in forte pendenza e quindi molto faticosi da lavorare, ma con un terreno perfetto per la coltivazione delle uve, in quanto composto da stratificazioni arenacee e marnose di origine ecocenica, che in queste zone prende il nome Ponka. Le uve coltivate sono quelle tipiche del territorio, tra cui Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia Istriana e Pinot Grigio, insieme a varietà tradizionali come Chardonnay e Merlot

La storia della cantina Radikon ha inizio quando Stanko, nel 1977, cominciò ad occuparsi in prima persona della coltivazione delle viti nei terreni del padre. È giovane e attratto dalle novità: "sono entrato anch'io nel girone infernale di chi faceva un uso libertino della chimica in campagna", ma con il passare del tempo si accorge che il suo vino non è quello che lui vuole perché banale, sempre uguale a se stesso e omologato a tutti gli altri. Decide così di cambiare radicalmente rotta: niente più prodotti chimici in vigna, né anidride solforosa in cantina, dove si passa a lunghe macerazioni sulle bucce in tini di legno. I risultati sono sorprendenti: il vino ottenuto è meraviglioso, complesso e multiforme, ricco di carattere e di personalità. Comincia quindi a farsi portatore di una filosofia produttiva che sostiene l'assoluta necessità di coltivare la terra con i metodi tradizionali senza inquinarla con prodotti chimici al fine di farsi autori di una produzione genuina e strettamente territoriale: "i nostri propositi per il futuro sono animati dallo stesso spirito che ora ci spinge a produrre vini naturali, lavorando a fondo per dare il meglio di noi stessi anno dopo anno".

I vini Radikon sono l'espressione pura e anticonvenzionale del Collio: etichette uniche e inimitabili, non assimilabili a nessun altro prodotto e differenti in ogni annata, in grado di sorprendere nell’istante e di regalare grandi emozioni nel tempo. Richiedono pazienza, attenzione e grande dedizione, sconsigliate ai degustatori meno esperti. A partire dai vitigni tipici del territorio Radikon, da grande artigiano del vino, è stato in grado di coniare uno stile originale e personalissimo che ha saputo essere innovativo e tradizionale nello stesso tempo, aprendo la strada, con i suoi orange wines, a tanti altri produttori artigiani e segnando in maniera definitiva la storia enologica del Friuli Venezia Giulia.

- Vitigno autoctono - Refosco Antico Broilo è fatto con 100% di uve Refosco dal Peduncolo Rosso Gradazione alcolica: 13,5% vol. Tipologia: Vino rosso secco. Colore: Rosso rubino brillante. Ennesimo successo ANTICOBROILO. Provare per credere, classe, eleganza raffinatezza e territorio, sono le parole che sono contenute nelle bottiglie dall Antico Broilo. Grandissimo autoctono friulano che rinchiude nel suo grappolo tante potenzialità, che dire, acino relativamente piccolo, buccia molto fina, e vinaccioli che una volta giunti a maturazione “scrocchiano” in bocca lasciado un buonissimo tannino e dolcezza. Vecchie viti, veramente vecchie sono quelle che riescono a dare queste peculiarità, questi sentori, ma soprattutto riescono a elevare quello che il terrreno li mette a disposizione. 24 sono i mesi che il vino riposa nelle barrique e che evolve lentamente, il vino come tutti gli altri è di carattere pressochè naturale, ossia non vendono usati ne prima ne dopo dei precursori che perfezionano o stabilizzano i vini, come: gomme, chiarificanti, tannini, acidi… nulla nulla … solo la cura in vigna è il segreto di tale vino. La Raccolta dell’ uva viene eseguita da sapiente mani. Caratteristiche organolettiche: Profumo accattivante, aromi freschi e maturi. Frutti di bosco, con note profonde di ciliegio scuro, prugna e spezie. Unisce la freschezza di un vino giovane con la complessità e l’eleganza della maturazione del vino. Tutte le vinificazioni e fermentazioni vengono fatte solo in maniera tradizionale e spontanea dove per queste ultime vengono utilizzati solo lieviti indigeni.

Vitigno: Ciliegiolo 100% Gradi: 11,5-12,5° Zona di produzione: Tenuta di Trigoso (Sestri Levante) Azienda: Bisson Affinamento in vasca di acciaio Colore rosso porpora acceso, trasparente e luminoso. Profumo che esprime un gran fruttato con netti sentori di ciliegia, lampone, mora e frutti di bosco in genere. Sapore secco di facile beva, con carattere di notevole sapidità e piacevole persistenza.

Una particolarità della cantina: Gli spumanti della linea “Abissi” nascono dall’assemblaggio di uve tipiche del Tigullio (Bianchetta, Vermentino, Cimixà) e da un affinamento in bottiglia a 60 metri sotto il livello del mare, ad una temperatura costante di 15°C, al largo della Cala degli Inglesi, nel Parco Marino di Portofino. Le bottiglie vengono adagiate in gabbie d’acciaio e poste sul fondale da sub professionisti. Terminato l’affinamento, vengono recuperate per l’assestamento e la sboccatura: quando tornano in superfice le bottiglie sono opere d’arte, abbellite dal tempo e dal riposo nella profondità del mare. Vengono quindi fasciate con una pellicola trasparente e poi commercializzate.

L’avventura sottomarina della cantina Bisson è stata salutata inizialmente come una follia o un’idea fantascientifica ma dopo avere assaggiato lo spumante Metodo Classico “Abissi” la critica e il pubblico sono stati concordi nel riconoscere la geniale intuizione di Pierluigi, unendosi all’entusiasmo del New York Times e di sempre più numerosi estimatori di tutto il mondo.

La coltivazione a “rigorosa limitazione di Fitofarmaci” è l’ultima sfida che si sta portando avanti, con estrema convinzione, nei vigneti a garanzia di qualità e genuinità.

Ripasso della Valpolicella Classico DOC di Righetti

Zona di produzione:Marano di Valpolicella

Uvaggio:delle uve di Corvina, Molinara e Rondinella Colore: rosso rubino intenso. Profumo: fruttato, ben integrato da leggere note vanigliate. Sapore: di buon corpo, dal gusto armonico e vellutato.

Vinificazione: Dopo la vinificazione delle uve di Corvina, Molinara e Rondinella e la fermentazione in contenitori di acciaio, il vino viene rifermentato sulle vinacce dell'Amarone secondo la tradizionale tecnica del "ripasso".

Maturazione: Il successivo affinamento in botti di rovere dura da 12 a 18 mesi. Elegante vino rosso otenuto da uve selezionate dalle stesse varietà impiegate per la produzione dell'Amarone: Corvina Veronese e Rondinella. Affinato per un anno in botti

Vinificazione: I grappoli migliori delle varità Corvina, Molinara e Rondinella vengono posti ad appassire da ottobre a marzo in appositi locali, dove il giusto livello di umidità e ventilazione permettono una ottimale disidratazione dell'uva. Maturazione: Dopo la pigiatura delle uve e fermentazione, il vino è posto ad invecchiare per 3 anni in botti a barriques di rovere. Affinamento: L'affinamento contiuna poi in bottiglia per circa 12 mesi.

Bolgheri DOC Colore Rosso rubino carico e luminoso Profumo Fruttato e leggermente balsamico, con note di frutti di bosco maturi, spezie dolci ed erbe selvatiche Gusto Morbido, rotondo, fresco, succoso e fruttato, dai tannini piacevolmente vivaci Vitigni: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20% Regione: Toscana (Italia) Gradazione: 13.5% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: Macerazione prefermentativa a freddo per 36-48 ore e fermentazione in acciaio Affinamento: 6 mesi in barrique di secondo passaggio e almeno 8 mesi in bottiglia Filosofia produttiva: Vignaioli Indipendenti Il Borgeri di Giorgio Meletti Cavallari è un Bolgheri Rosso morbido, fresco e fruttato, dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, affinato in barrique per 6 mesi. Ha un profilo olfattivo fruttato e balsamico, con note di frutti di bosco e spezie dolci in primo piano. Il sorso rievoca lo spirito enologico della Toscana: rotondo, succoso, generoso e coinvolgente.

Alcol: 13% Annata: 2017 Denominazione: Bolgheri DOC Vitigni: cabernet sauvignon 65%, merlot 20%, syrah 15% Tenuta Guado alTasso | Antinori Rosso rubino scuro, con leggere sfumature violacee. Al naso dominano intense note di frutti rossi maturi, seguite da piacevoli sentori di spezie dolci. Al palato il vino risulta equilibrato, armonioso e avvolgente, caratterizzato da una trama tannica sinuosa ed avvolgente. Un vino molto piacevole da bere. "Il Bruciato" è il fratello giovane del "Guado al Tasso", un Bolgheri di grande intensità caratterizzato da uno stile moderno ed armonioso. Un rosso che proviene da quei vigneti della Tenuta che non rappresentano la vetta necessaria alla produzione del Guado al Tasso, appezzamenti in cui la gestione della pianta è comunque mirata alla massimizzazione della qualità. La sua maturazione si svolge per almeno 8 mesi in barrique e per almeno 4 mesi in bottiglia: ne risulta un vino di grande intensità e morbidezza, perfetto biglietto da visita della denominazione e della Tenuta.

Marchesi Antinori Nobile di Montepulciano ANNATA 2016 REGIONE Toscana VITIGNO Prugnolo Gentile 90%, Merlot 10% AFFINAMENTO Botte di rovere FORMATO 0,75 L AROMI Frutti rossi, Spezie, Tabacco GRADO ALCOLICO 14 % La Braccesca dei Marchesi Antinori nasce nell’omonima tenuta, situata sui colli senesi.

È prodotto in prevalenza con uve Prugnolo Gentile e con uve Merlot, raccolte tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il vino resta in contatto con le bucce per circa 15 giorni e, con la fine della fermentazione alcolica, viene introdotto in botti grandi di rovere per la fermentazione malolattica e un periodo di affinamento di 12 mesi. Una volta imbottigliato, si affina ulteriormente per circa 12 mesi.

La Braccesca è un vino dal colore rosso rubino. Al naso esprime sentori di frutta rossa e spezie, con note dolci di tabacco che si fondono al palato con sfumature di ciliegia e ribes nero. Grande mineralità e un’impostazione tannica ben equilibrata accompagnano la degustazione, lasciando spazio a un finale lungo e saporito.

annata 2013

Denominazione Nobile di Montepulciano Docg Provenienza Toscana Vitigni Sangiovese, Colorino, Mammolo Gradazione 13,5% Un Nobile di Montepulciano raffinato e intenso, dalle belle note fragranti di frutta rossa, ciliegia e viola mammola. BIOLOGICO Il Nobile di Montepulciano di Massimo Romeo viene prodotto da uve coltivate biologicamente nel Podere Corsica in località Nottola ad un'altitudine di circa 330 m. s.l.m. nel cuore delle colline di questa raffinata denominazione. Tutte le fasi della coltivazione e della vinificazione sono seguite con grande attenzione da Massimo e dopo la fermentazione il vino matura per 18-24 mesi in piccole botti di rovere francese e per alcuni mesi in bottiglia. Al naso emergono nette e fragranti le note di frutta rossa, ciliegia e viola mammola che aprono a un sorso equilibrato e di buon corpo.

annata 2010

Denominazione Nobile di Montepulciano Docg Provenienza Toscana Vitigni Sangiovese, Colorino, Mammolo Gradazione 13,5% Un Nobile di Montepulciano raffinato e intenso, dalle belle note fragranti di frutta rossa, ciliegia e viola mammola. BIOLOGICO

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rosso rubino. Lo spettro olfattivo si muove su note principalmente fruttate di ciliegia e floreali di viola mammola. In bocca è di buon corpo, concentrato ed equilibrato. Chiude con un finale mediamente persistente.

Cantina Romeo La zona di Montepulciano, nel sud-est della Toscana, è caratterizzata da un patrimonio artistico e paesaggistico davvero incredibile ed è da sempre legata alla storia della viticoltura, come testimonia un antico scritto datato addirittura 789 d.C.. In questa cornice la vite e l’ulivo sono i due elementi che scandiscono quotidianamente la vita di Massimo Romeo, proprietario dell’omonima cantina dal 1982, e della sua famiglia. L’azienda agricola è formata da due unità poderali, ciascuna con una vocazione ben precisa a causa della conformazione del suolo: il “Podere Totona” si trova in una zona che rappresenta l’habitat ideale per l’ulivo, mentre è dal “Podere Corsica”, grande poco più di sei ettari e situato nel cuore delle colline dove si produce il Vino Nobile di Montepulciano, che ogni anno vedono la luce le circa 25.000 bottiglie prodotte. La produzione è molto limitata, sia per ciò che riguarda la resa per ettaro, sia per quanto concerne il metodo di lavoro che sta alla base della filosofia aziendale. Dal 1990 infatti Massimo coltiva sia le viti che gli ulivi con metodi naturali, senza usare antiparassitari o prodotti di sintesi né diserbanti, insetticidi o concimi chimici. Una scelta tesa a garantire qualità e autenticità, vincolata ad un ideale di sostenibilità, biodiversità e bassissimo impatto ambientale; dal 2008 l’azienda è in possesso dell’“Attestato di Conformità di Azienda Biologica”, fiore all’occhiello di un percorso in cui Massimo crede davvero fermamente. Ogni anno si creano nove etichette, e la parte del protagonista spetta al Vino Nobile di Montepulciano, dove il Lipitresco e la Riserva dei Mandorli toccano gli apici qualitativi dell’intera gamma. Di grande impatto anche il fratello minore del Nobile, il Rosso di Montepulciano. Vini “internazionali”, che comunicano l’artigianalità del Made in Italy nel mondo, e che ben rappresentano l’importanza del legame tra queste “terre nobili” e il vino.

Rosso di Montepulciano DOC 2015 Poliziano vitigno: Sangiovese 80%, Merlot 20% affinamento: Barrique formato: 0,75 L aromi :Frutti rossi grado alcolico 14 %

l Rosso di Montepulciano di Poliziano nasce in vigneti situati nel comune di Montepulciano.

È prodotto al 80% con uve Sangiovese e al 20% da uve Merlot, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10-12 giorni. Successivamente il vino affina parte in barrique e in parte in vasche di acciaio inox per circa 8 mesi, prima di essere imbottigliato.

Questo Rosso di Montepulciano è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con sentori di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta giovane, corposo e piacevolmente fruttato.

Biodinamico | Vignaioli Indipendenti Denominazione Toscana IGT Vitigni Syrah 100% Cortona |Toscana Gradazione 13.5% Formato Bottiglia 75 cl

Vigneti Uve provenienti dal Vigneto de’ Canonici, raccolte a piena maturità. Coltivazione biodinamica Vinificazione Pigiatura con i piedi a grappolo intero, fermentazione spontanea in vasche di cemento senza aggiunta di lieviti o di solforosa con macerazione sulle bucce tra i 18 e i 35 giorni. Senza filtrazioni Affinamento 24 mesi in vasche di cemento per l’80% e in tonneau per il restante 20%, seguiti da 30 mesi in bottiglia Filosofia produttiva:Artigianali, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti

Az Vitinivicola: Torre dei Beati Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC Vitigni: Montepulciano 100% Gradazione 14.0% Regione: Abruzzo (Italia) Formato Bottiglia 75 cl Colore Rosso rubino intenso Profumo Sentori fruttati di marasca e more, che ben si armonizzano con note balsamiche e campestri Gusto Pieno e caldo, avvolgente ed equilibrato, dotato di una buona struttura

Vigneti A 250 mt. s.l.m. su terreni calcarei argillosi, espoti a sud-est e nord-ovest. Rese per ettaro di 70 ettolitri. Coltivati in biologico Vinificazione Premacerazione a freddo, fermenatzione alcolica in acciaio e macerazione complessiva di 20 giorni Affinamento 12 mesi in botte di rovere di Slavonia e in barrique di rovere francese di secondo passaggio Note aggiuntive Contiene solfiti

Il Montepulciano d'Abruzzo di Torre dei Beati è un vino avvolgente ed equilibrato, dall'ottimo rapporto qualità/prezzo, maturato per 12 mesi in legno. È morbido, pieno e avvolgente, con note ben armonizzate di marasche, frutti di bosco ed erbe balsamiche

ANNATA: 2016 TIPOLOGIA: Rosso GRADAZIONE: 14,00 % Vol VINO NATURALECON VINIFICAZIONE: Macerazione sulle bucce per 8/10 giorni. FERMENTAZIONE CON LIEVITI INDIGENI AFFINAMENTO: In botti di cemento vetrificato per circa 24 mesi, dopodichè viene imbottigliato e posto in cantina per qualche mese prima della distribuzione. CARATTERISTICHE: Si presenta con un intenso colore rosso rubino che sottolinea la statura naturale di questo Montepulciano, richiamando all’olfatto frutti maturi, confetture e un delicato sottofondo speziato. Si consiglia di scaraffare la bottiglia per permettere al vino di esprimersi mostrando tutte le sue caratteristiche organolettiche e per separare eventuale residuo dovuto alla decantazione naturale.

Montepulciano d'Abruzzo in purezza Emidio Pepe 2018. Biologico e Biodinamico - Triple A : Agricoltori - Artigiani- Artisti - è un rosso unico e sensazionale: al naso è intenso, balsamico e si avvertono piccoli frutti del sottobosco croccanti con accenti speziati. Al palato è intenso, equilibrato, finemente minerale, persistente e dai tannini vellutati. Emidio Pepe , il Re del Montepulciano d'abruzzo ha avuto i maggiori riconoscimenti in italia ed all'estero: Miglior cantina- miglior viticoltore- Ogni anno le più importanti guide del settore consacrano i vini della famiglia Pepe ai vertici della produzione italiana. Fra queste la Guida Gambero Rosso - 5 Grappoli- a Vinitaly i tre bicchieri - Wine spectator - robert Parker ecc Del 1974 la dedica di Luigi Veronelli ad Emidio Pepe ed il sonetto a lui dedicato

Montepulciano d'Abruzzo in purezza Emidio Pepe 2018. Biologico e Biodinamico - Triple A : Agricoltori - Artigiani- Artisti - è un rosso unico e sensazionale: al naso è intenso, balsamico e si avvertono piccoli frutti del sottobosco croccanti con accenti speziati. Al palato è intenso, equilibrato, finemente minerale, persistente e dai tannini vellutati. Emidio Pepe , il Re del Montepulciano d'abruzzo ha avuto i maggiori riconoscimenti in italia ed all'estero: Miglior cantina- miglior viticoltore- Ogni anno le più importanti guide del settore consacrano i vini della famiglia Pepe ai vertici della produzione italiana. Fra queste la Guida Gambero Rosso - 5 Grappoli- a Vinitaly i tre bicchieri - Wine spectator - robert Parker ecc Del 1974 la dedica di Luigi Veronelli ad Emidio Pepe ed il sonetto a lui dedicato

Montepulciano d'Abruzzo in purezza Emidio Pepe 2018. Biologico e Biodinamico - Triple A : Agricoltori - Artigiani- Artisti - è un rosso unico e sensazionale: al naso è intenso, balsamico e si avvertono piccoli frutti del sottobosco croccanti con accenti speziati. Al palato è intenso, equilibrato, finemente minerale, persistente e dai tannini vellutati. Emidio Pepe , il Re del Montepulciano d'abruzzo ha avuto i maggiori riconoscimenti in italia ed all'estero: Miglior cantina- miglior viticoltore- Ogni anno le più importanti guide del settore consacrano i vini della famiglia Pepe ai vertici della produzione italiana. Fra queste la Guida Gambero Rosso - 5 Grappoli- a Vinitaly i tre bicchieri - Wine spectator - robert Parker ecc Del 1974 la dedica di Luigi Veronelli ad Emidio Pepe ed il sonetto a lui dedicato

Zona di produzione:

Umbria - Montefalco -

Uvaggio:

Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Merlot 15%. -

Vinificazione:

Fermentazione con macerazione delle bucce con durata dai 15 ai 18 giorni e due rimontaggi al giorno.

Maturazione:

24 mesi in Botte 50 e in Barrique 50%

Affinamento:

3 mesi in bottiglia

gradi alcol:

13%Vol

Invecchiamento:

4-6 anni

Caratteristiche organolettiche:

Colore: rubino - Profumo: prugna e visciole anche in confettura, mentuccia su un sottofondo balsamico e speziato - Gusto: caldo all'assaggio, evidenzia buona freschezza e asciugante trama tannica

Zona di produzione:

Umbria - Montefalco

Uvaggio:

80% Sangiovese, 20% Ciliegiolo

Affinamento:

4 mesi in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia

- 13% Vol.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: colore rosso rubino con riflessi violacei. -

Aroma: fresco e gradevolmente speziato - Gusto: elegante e morbido, di buon corpo

-

Zona di produzione:

Umbria - Montefalco -

Uvaggio:

85% Sangiovese, 15% Canaiolo Sistema di allevamento: Guyot, Cordone speronato Densità d’impianto: 4.000-5.000 piante Ha. Resa per ettaro: 80 q.

- Affinamento:

8 mesi in barrique di rovere francese e almeno 3 mesi in bottiglia - Caratteristiche organolettiche:

Aroma: ribes, susina e sentori floreali - Gusto: secco e fresco, delicato il tannino

Caprai Arnaldo - Zona di produzione:

Umbria - Montefalco

Uvaggio:

Sagrantino 100%

Epoca di vendemmia:

Terza decade di settembre

- Vinificazione:

Il tempo di macerazione è di circa 26-28 giorni a temperatura di circa 30°C e con molti rimontaggi al giorno.

- Maturazione:

Segue un'affinamento in barriques per 22 mesi.

- Affinamento:

Affinamento in bottiglia 8 mesi.

- Gradi alcol:

14%

- Invecchiamento:

10-15 anni - Caratteristiche organolettiche:

Colore: rubino fitto, di bella luminosità - Profumo: caffè, infusi di erbe aromatiche, chinotto, liquirizia e resina inondati da soffi balsamici e ricordi minerali - Gusto: sontuoso e massiccio; sfuma riportando inalterate le suggestioni dell'olfatto

Vitigni :Aglianico 100%

Annata: 2015 Denominazione: Terre Siciliane IGT Vitigni: frappato, nero d’Avola Alcol: 13% Formato: 0.75l Triple A

Note di degustazione Rosso rubino scuro, al naso esprime tutta la sua anima mediterranea grazie ad un profilo olfattivo composto da note di frutti rossi, di timo e di spezie scure. Un cenno selvatico introduce ad un assaggio fresco, coinvolgente e piacevolissimo. Ottimo per equilibrio e per puntualità del tannino, chiude con un bel ricordo fruttato.

Terre Siciliane Rosso IGT "SP68" "La nostra dicono sia la più antica strada del vino mai esistita, quando le strade un tempo erano dei passaggi come in questo caso da Gela a Riposto, dove il vino siciliano partiva percorrendo anche la nostra SP68. Strada Forcone, che da Vittoria va a Quaglio. Vigneti e uomini, semplici incontri". È così che Arianna immagina il suo vino rosso più semplice, un blend di frappato e di nero d'avola, le due uve che più si identificano con questa particolare e bellissima area della Sicilia. Il Sicilia Rosso IGT "SP68" di Arianna Occhipinti, fresca e di gran beva, è bottiglia che conquista per la sua sincera immediatezza.

Denominazione: Etna DOC Vitigni: nerello mascalese 95%, nerello cappuccio 5% Alcol: 13% Formato: 0.75l

Note di degustazione Veste rosso rubino splendente; al naso mette subito in evidenza una nota di grafite seguita dalla fragranza del melograno, della fragolina di bosco e della rosa canina incorniciata da spezie dolci. In bocca mostra buona intensità e finezza nel quadro di inequivocabili integrità del frutto ed equilibrata tensione tra la sensazione pseudo calorica, acidità e tannini saporiti che risultano in un sorso fresco e svelto.

L’Etna Rosso DOC di Tenuta delle Terre Nere è frutto di uve nerello mascalese unite ad una quota residuale di nerello cappuccio provenienti da vigneti situati sulle pendici settentrionali dell’Etna a quote comprese tra 600 e 900 m. Dopo le fermentazioni alcolica a temperatura controllata e malolattica, il vino matura circa 10 mesi in legno grande francese e 1 mese in acciaio prima d’essere imbottigliato.

Tenuta delle Terre Nere Marco de Grazia, Italo-americano, laureato a Berkeley in letterature comparate, Marco arriva per la prima volta a Randazzo negli anni novanta, dopo una lunga esperienza come esportatore e consulente di vini pregiati. Intravedendo le mille sottigliezze gustative in cui il Nerello si declina nelle differenti sottozone storiche (in loco dette contrade) e ancor più nei singoli appezzamenti che le compongono, Marco fa della Tenuta delle Terre Nere l’incubatore della scoperta e il laboratorio permanente dell’elaborazione della sfaccettata identità di questa terra, non a torto ritenuta la “Borgogna del Mediterraneo”. Un luogo straordinario, dove la natura è severa ma prodiga allo stesso tempo. Siamo per la precisione tra Solicchiata e Randazzo: è qui che si incontrano i trenta ettari di proprietà aziendale, di cui al momento circa 27 sono quelli vitati, suddivisi in dieci distinti appezzamenti. Le altitudini variano dai 600 ai mille metri sul livello del mare e, fatta eccezione per un piccolo vigneto recentemente impiantato, tutti i filari contano piante che hanno un’età variabile dai cinquanta ai cento anni, con alcune viti prefillossera che arrivano a toccare anche i 140 anni d’età. Dal 2002 a conduzione biologica e certificata dal 2010, l’azienda persegue una filosofia sostenibile e rispettosa al massimo dell’ambiente, che porta a ottenere etichette in cui viene valorizzato ed esaltato tutto ciò che la natura ha creato. Rossi, Bianchi e Rosati, in alcuni casi vinificati anche esclusivamente da piante prephylloxera.

Una splendida realtà, quella di Dettori, che nel corso degli anni si è imposta come protagonista della rinascita della Sardegna del vino più autentica. Vermentino, cannonau, monica, pascale e moscato, provenienti da vigne anche centenarie, sono le varietà più tradizionali di questo territorio, la Romangia. In campagna, oltre allo zolfo, non vengono utilizzati prodotti di sintesi, né tanto meno diserbanti e sostanze chimiche, e i circa ventiquattro ettari vitati di proprietà aziendale, sono condotti nel massimo rispetto di ambiente, natura ed ecosistema, così da arrivare a raccogliere grappoli in grado di racchiudere la più pura espressione di ciò che è stata la stagione e di ciò che è il territorio.
In cantina, tanto rigorosi quanto essenziali sono i passaggi produttivi, per cui non vengono aggiunti lieviti, enzimi o altri coadiuvanti, e il vino non viene filtrato, non viene chiarificato e non viene barricato. Il consiglio è quello di lasciarlo riposare per qualche giorno dopo il trasporto, e di ossigenarlo nel bicchiere affinché possa esprimersi al meglio: dal “Renosu” al “Chimbanta”, dal “Tenores” al “Badde Nigolosu”, che siano bianchi o rossi, quelli di Dettori sono vini magnetici e profondi, che valgono senza dubbio l'attesa, e che soprattutto sono capaci di trasmettere l’essenza più vera delle terre di Sardegna.

Azienda : Dettori

Una splendida realtà, quella di Dettori, che nel corso degli anni si è imposta come protagonista della rinascita della Sardegna del vino più autentica. Vermentino, cannonau, monica, pascale e moscato, provenienti da vigne anche centenarie, sono le varietà più tradizionali di questo territorio, la Romangia. In campagna, oltre allo zolfo, non vengono utilizzati prodotti di sintesi, né tanto meno diserbanti e sostanze chimiche, e i circa ventiquattro ettari vitati di proprietà aziendale, sono condotti nel massimo rispetto di ambiente, natura ed ecosistema, così da arrivare a raccogliere grappoli in grado di racchiudere la più pura espressione di ciò che è stata la stagione e di ciò che è il territorio.
In cantina, tanto rigorosi quanto essenziali sono i passaggi produttivi, per cui non vengono aggiunti lieviti, enzimi o altri coadiuvanti, e il vino non viene filtrato, non viene chiarificato e non viene barricato. Il consiglio è quello di lasciarlo riposare per qualche giorno dopo il trasporto, e di ossigenarlo nel bicchiere affinché possa esprimersi al meglio: dal “Renosu” al “Chimbanta”, dal “Tenores” al “Badde Nigolosu”, che siano bianchi o rossi, quelli di Dettori sono vini magnetici e profondi, che valgono senza dubbio l'attesa, e che soprattutto sono capaci di trasmettere l’essenza più vera delle terre di Sardegna.