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Collio Friulano DOC - Simon Komjanc

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18,50 €
Denominazione: Collio DOC - Vitigni: friulano 100% -Alcol: 13% - Formato: 0.75l - Azienda : Simon Komjanc - Note di degustazione: Giallo paglierino. Il naso è gradevole e fresco, su tonalità di frutti bianchi, agrumi e leggeri sentori di frutta secca. Il sorso è fresco e sapido, ben sostenuto da una piacevole morbidezza che avvolge il palato. Finale persistente e di media lunghezza, chiude su toni minerali e scorza di agrumi. I grappoli migliori vengono selezionati manualmente e la vinificazione prevede una macerazione a freddo per 24 ore e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affina sui lieviti prima di essere imbottigliato e riposare per un mese in vetro. "Coltivata fin dal 1860, da diverse generazioni, l'azienda Agricola Simon Komjanc è una solida e importante realtà della viticoltura friulana. Sorge sulle colline al confine tra Gorizia e la Slovenia, con l'obbiettivo di valorizzare la qualità delle uve e la spiccata personalità del Collio e del suo terroir, in armonia con la natura. I vigneti di proprietà sorgono su terreni collinari, dal suolo di marna e arenaria e sono coltivati con equilibrio e rigoroso rispetto dell'ambiente. Tutte le lavorazioni sono seguite dalla famiglia Komjanc, dalla vigna all'imbottigliamento, con una vinificazione tradizionale ma che si avvale di tecnologie moderne per garantire vini ricchi di personalità, aromi e sapori, a partire dall'eccellenza della materia prima."
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Biologico
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