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Felce Bianco | 1 lt | Triple A | Liguria

19,80 €

Formato: 100 cl Vitigni: Malvasia, Trebbiano, Vermentino Regione: Liguria Gradazione 12.5% Colore Giallo paglierino intenso Profumo Fresco e fruttato, di frutta bianca e scorza di agrumi con sfumature saline Gusto Agile, fresco e dinamico, di buona mineralità

Vigneti:Viti di età media 40 anni allevate a guyot su terreno sabbioso. Agricoltura biologica Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 48 ore e fermentazione con lieviti indigeni in acciaio Filosofia produttiva:Artigianali, Macerati sulle bucce, Triple A, Lieviti indigeni

Vinificazione e affinamento: Macerazione sulle bucce per 48 ore, fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox e affinamento negli stessi contenitori. Il Felcebianco è un vino bianco agile, fresco e immediato dalle sfumature minerali e saline, vinificato con breve macerazione sulle bucce in acciaio. Emana profumi territoriali di agrumi e frutta bianca su uno sfondo marino. Il sorso è snello, delicato e dinamico, di grande bevibilità. Vino fatto come una volta con metodi artigianali, Triple A l Felce Bianco è prodotto con uve selezionate con cure e raccolte a mano tra la fine del mese di agosto e gli inizi di settembre. I grappoli, raggiunta la cantina, vengono diraspati e pigiati delicatamente dopodiché subiscono una macerazione a freddo sulle proprie bucce per circa 48 ore. Successivamente con la pressatura si vanno ad eliminare le bucce ed il mosto svolge la fermentazione alcolica, utilizzando solo lieviti indigeni, in contenitori di acciaio inox per qualche settimana.

Il Felcebianco di La Felce si presenta alla vista di un colore giallo paglierino intenso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta a polpa bianca e di agrumi, tra cui la pesca, il mandarino e il cedro, note floreali di fiori gialli, di fieno e di erbe di campo, per chiudere su sfumature saline e minerali. In bocca è agile, dinamico e deciso, caratterizzato da una grande freschezza salina, con note iodate e agrumate che invogliano la beva. Questo della cantina La Felce è un bianco facile e gradevole, dal timbro tipicamente territoriale.

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Biologico
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